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愛知県、静岡県へ研修視察の旅 ~その1~


11月17・18日は、一泊二日の研修視察の旅に出かけました。
今回は、県内から愛知県、静岡県と4か所を視察し、勉強させていただきます。

朝7時集合で役場を出発です。
最初の目的地は、県内の伊那市です。


山の遊び舎はらぺこのみなさん(27.11.17)


高速をとばして2時間半、10時前に視察先に到着です。
NPO法人「山の遊び舎はらぺこ」さんです。

無認可保育所を運営しています。
ここは、県が推奨する「信州型自然保育」の認定保育所です。

基本的にアウトドアの遊びの中で子どもたちの生きる力を育てる、という独特の保育スタイルをとっています。

園児服もなし、お遊戯会も運動会もなし。
2歳児から年長児までが通所しています。

この日は、みんなでお昼ご飯を作って食べるという日でした。
まずは、子どもたちが隣の畑から大根を抜いてきて、洗い、切るという作業から始まりました。


大根を切る(27.11.17)


みんな手際がいい・・・。
ワイワイと楽しそうに作業に取り組んでいます。

大根は葉を切り落とし、皮をむき、細かく切ります。
2歳児も含めて、みんな本物の包丁を使います。

慣れているのか、相当上手です。
これにはびっくりしました。

子どもに刃物を持たせるなんて・・・。
神経質なお母さんは卒倒してしまうかもしれません。


サケ登場(27.11.17)


大根の葉も細かく切り終えたころ、今日の主役登場です。
前日に年長さんたちが上越市へ見学の小旅行に出かけて、仕入れてきたサケです。

雄と雌一匹ずつ、丸ごと今日のおかずです。
チャンチャン焼きとサケ汁になります。


イクラをとり出す(27.11.17)


捌くのは、お母さんの代表です。
雌のお腹からイクラをとり出しています。

子どもたちも興味津々に見つめています。
前日勉強してきた年長さんの一人は、雄と雌の見分け方を解説してくれました。

下あごの形で分かるんだそうです。
う~ん、すごい。


サケを捌く(27.11.17)


子どもたちに捌き方を教えています。
「これが心臓で、ここには血合いがあるのでしっかり取り除いて・・・」

保育園の子どもにはかなりハードな解剖実習です。
でも、みんな身を乗りだして真剣な眼差しを送ります。

命をいただくということ。
子どもたちはどうとらえているんでしょうか。

一人の子が「サケさん、バイバイ」と一言・・・。
ちょっとウルッときてしまいました。


羽釜でご飯を炊く(27.11.17)


ご飯は、羽釜で炊きます。
お米を洗うのも、水加減も子どもたちの仕事です。

庭中に火があって、一見危険そうですが、子どもたちは慣れたもんです。
追っかけっこしたりして飛び回っています。



危ないから、あれもダメ、これもダメ。
刃物も火も、子どもには扱わせない、というのが普通です。

でも、ここではそんな「普通」は通用しません。
危ないからこそ、その危なさを、その扱い方を体験の中から学ぶ。

それがこの「はらぺこ」の保育方針です。
本当にたくましい、元気いっぱいの子どもたちでした。


時間の関係で、残念ながら最後まで見させていただくことができませんでした。
後ろ髪をひかれる思いで「はらぺこ」さんを後にしました。


お昼はハンバーグカレー(27.11.17)


高速に乗って、一路浜松市に向かいます。
急がなければなりません。

そうは言っても、お腹も空いています。
「はらぺこ」さんで美味しそうなものを見てきた後です。

恵那峡サービスエリアで遅めの昼食です。
ハンバーグカレーの大盛り。

ガッツリいただきました。

                   (その2につづく)


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